Diário do café

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Spieze

5.0 estrelas

Especiarias, Rum, Whisky, Vinhoso, Malte, Acidez Tartárica, Encorpado e Finalização Marcante

Região

Espírito Santo do Pinhal

Produtor

Rubens Corrêa da Cunha Júnior | Fazenda Boa Vista de Pinhal

Variedade

Catuaí Vermelho 144

Processo

Fermentado

Altitude

1200

Preparos

French Press

02/09/25

Acidez: 4/10

Doçura: 7/10

Corpo: 10/10

French Press

28/08/25

Acidez: 9/10

Doçura: 6/10

Corpo: 9/10

V60

27/08/25

Acidez: 8/10

Doçura: 5/10

Corpo: 9/10

French Press

23/08/25

Acidez: 8/10

Doçura: 6/10

Corpo: 9/10

French Press

21/08/25

Acidez: 7/10

Doçura: 6/10

Corpo: 10/10